Obsah
Papája je chutné a zdravé ovoce, bohaté na vlákninu a živiny, jako je vitamin C a lykopen. Je menší než papája formosa, ale oba mají velmi podobné složení a živiny.
Hlavní výhody pravidelné konzumace papáji jsou:
- Zlepšete střevní průchod, protože je bohatý na vlákninu a vodu;
- Zlepšete pokožku a zrak, protože je bohatý na vitamín A;
- Posilujte imunitní systém tím, že máte dobré množství vitaminu C;
- Pomozte fungování nervového systému tím, že budete mít vitamíny B;
- Pomozte zhubnout tím, že máte málo kalorií a nízký glykemický index;
- Usnadněte trávení, protože obsahuje papain, enzym, který pomáhá trávit bílkoviny;
- Předcházejte nemocem, jako je rakovina, srdeční problémy a Alzheimerova choroba, protože je bohatá na antioxidanty.
Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma, které je třeba vzít v úvahu při nákupu, by měla být jen velikost, protože papája formosa je větší a může se v chladničce poškodit, pokud není spotřebována do 3 dnů po otevření. Dobrým řešením je však zmrazit papáji v malých dávkách, které lze poté použít v džusech a vitaminech.
Nutriční informace o papáji
Následující tabulka poskytuje nutriční informace pro 100 g papáji a papáji formosy.
Živiny | 100 g papáji papáji | 100 g papáje formosa |
Energie | 40 kcal | 45 kcal |
Uhlohydrát | 10,4 g | 11,5 g |
Protein | 0,4 g | 0,8 g |
Tlustý | 0,1 g | 0,1 g |
Vlákna | 1 g | 1,8 g |
Hořčík | 22,1 mg | 17,3 mg |
Draslík | 126 mg | 221,8 mg |
Vitamin B1 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamin B2 | 0,04 mg | 0,03 mg |
Vitamín C | 82,2 mg | 78,5 mg |
Papája může být konzumována čerstvá nebo ve formě džusů, vitamínů a ovocných salátů a může být dokonce nabízena v malém množství pro děti se zácpou. Podívejte se na 4 recepty na potírání zácpy u dítěte.
Recept na papáji v misce s granolou
Tento recept lze použít na snídani nebo odpolední svačinu, což je skvělá volba pro pomoc s fungováním střev.
Složení:
- 1/2 papáji
- 4 lžíce müsli
- 4 lžíce jogurtu
- 2 lžíce tvarohu
Režim přípravy:
V misce vložte do základu čistý jogurt. Poté přidejte polovinu papáje a přikryjte 2 lžícemi müsli. Nahoře přidáme sýr, zbytek papáje a nakonec další 2 lžíce müsli. Podávejte chlazené.
Papája muffinová
Tyto vdolky jsou skvělou volbou pro inovativní a lahodné použití papáji, která může sloužit také jako svačina pro děti.
Složení:
- 1/2 drcené papáji papáji
- 1/4 šálku mléka
- 1 lžíce rozpuštěného nesoleného másla
- 1 vejce
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 1 šálek jemné mouky nebo ovesné vločky
- 2 lžíce cukru demerara
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
Režim přípravy:
Předehřejte troubu na 180 ° C a připravte muffinové pánve.
V misce smíchejte pšenici nebo ovesné vločky, cukr, droždí a sódu. Do jiné misky přidejte rozmačkanou papáji, rozpuštěné máslo, vejce, mléko a vanilku a vše promíchejte. Přidejte tuto kapalinu do směsi mouky a jemně ji promíchejte lžící nebo vidličkou. Vložte směs do vymastených forem a pečte asi 20 minut nebo dozlatova v troubě předehřáté na 180 ° C.