Obsah
Existuje několik potravin, které lze do stravy zahrnout denně, a to různým způsobem, a které pomáhají předcházet rakovině, zejména ovoce a zeleninu, stejně jako potraviny bohaté na omega-3 a selen.
Protirakovinový účinek těchto potravin je způsoben hlavně tím, že mají v těle velkou antioxidační sílu, chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály tím, že zpomalují nebo inhibují jejich oxidaci, a navíc zabraňují mutacím v DNA buněk, které podporují tvorbu nádorů .
Některé z potravin, které mohou pomoci předcházet rakovině, jsou-li součástí zdravé a pestré stravy a jsou spojeny se zvyky zdravého životního stylu, jsou:
1. Brokolice
Brokolice je bohatá na sulforafany a glukosinoláty, látky, které fungují jako antioxidanty a chrání buňky před změnami v DNA v době jejich množení. Toto jídlo také pomáhá kontrolovat apoptózu, což je programovaná smrt buněk, když mají poruchu nebo změnu ve svém fungování.
Kromě brokolice je na tyto látky bohatá i jiná zelenina, jako je květák, zelí, růžičková kapusta, rukola a tuřín, a proto se doporučuje konzumovat 5 a více porcí této zeleniny týdně.
Některé vědecké studie naznačují, že konzumace tohoto jídla může snížit riziko několika typů rakoviny, zejména rakoviny žaludku, plic, tlustého střeva a prsu.
2. Rajčatová omáčka
Rajčata jsou bohatá na lykopen, jeden z nejsilnějších antioxidantů pro tělo a který má nejvíce prokázaný účinek při prevenci rakoviny, zejména u rakoviny prostaty.
Lykopen se nachází ve větším množství v rajčatové omáčce, s 55,45 mg lykopenu na 100 gramů, na rozdíl od surových rajčat, které mají 9,27 mg, a rajčatové šťávy, která má 10,77 mg lykopenu , kromě toho, že absorpce lykopenu je vyšší při vaření rajčat.
Lykopen je karotenoid, který zaručuje červenou barvu potravinám, jako jsou rajčata, guava, vodní meloun, tomel, papája, dýně a červená paprika. Podívejte se na další výhody rajčat.
3. Řepa a fialová zelenina
Fialová, červená, růžová nebo modrá zelenina jsou bohaté na antokyany, látky, které působí také jako antioxidanty a chrání DNA buněk před změnami, kromě toho, že v těle působí protizánětlivě a prebioticky.
Tyto látky jsou přítomny v potravinách, jako je červené zelí, červená cibule, lilek, ředkvička, řepa, stejně jako ovoce jako açaí, maliny, ostružiny, borůvky, jahody, třešně, hrozny a švestky.
4. Brazilský ořech
Brazilské ořechy jsou bohaté na selen, živinu, která v těle působí protizánětlivě a jako stimulant imunitního systému a podílí se na několika procesech, které zlepšují fungování buněk a produkci energie v těle. Kromě toho má tento minerál antioxidační účinek na tělo a zabraňuje tvorbě volných radikálů.
Kromě rakoviny prsu selen pomáhá předcházet rakovině jater, prostaty a močového měchýře a je také přítomen v potravinách, jako je maso, drůbež, brokolice, cibule, česnek, okurka, zelí a mořské plody.
5. Zelený čaj
Zelený čaj je bohatý na fenolové sloučeniny, zejména na flavonoidy a katechiny, které působí jako antioxidanty a protizánětlivé látky, stimulují apoptózu buněk, což je programovaná smrt buněk, která má určité změny ve fungování.
Kromě toho se zdá, že katechiny také snižují proliferaci krevních cév, snižují růst nádorů a zabraňují různým typům rakoviny, zejména prostaty, gastrointestinálního traktu, prsu, plic, vaječníků a močového měchýře.
Katechiny jsou také přítomny v zeleném čaji a bílém čaji, které pocházejí ze stejné rostliny jako zelený čaj Camellia sinensis. Podívejte se na další vlastnosti zeleného čaje a na jeho přípravu.
6. Sója
Sója a její deriváty, jako je tofu a sójový nápoj, jsou bohaté na látky zvané fytoestrogeny, které připomínají estrogen, hormon přirozeně produkovaný ženami od dospívání.
Fytoestrogeny tedy soutěží s tělním hormonem, což způsobuje lepší hormonální rovnováhu a brání rozvoji rakovinných buněk. Důležitým tipem pro získání těchto výhod je upřednostnění konzumace organické sóji, která se vyrábí bez pesticidů a potravinářských přídatných látek.
Je však důležité zmínit, že lidé s vysokým rizikem rakoviny prsu nebo s vývojem nádorů závislých na estrogenu by se měli vyhýbat potravinám bohatým na fytoestrogeny, protože některé studie naznačují, že konzumace tohoto druhu potravin může stimulovat vývoj tohoto typu potravin. typ nádoru u rizikových lidí.
7. Mořské ryby
Mořské ryby, jako je tuňák, sardinky a losos, jsou bohaté na omega-3, zdravý tuk, který působí protizánětlivě v těle. Ryby navíc obsahují také vitamin D, který souvisí s lepší regulací hormonů a prevencí rakoviny prsu, tlustého střeva a konečníku. Zjistěte více o důležitosti vitaminu D.