Obsah
Jablečný ocet je bohatý na polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty, které chrání buňky před změnami, které vyvolávají onemocnění, a také pomáhají snižovat zánět kloubů, zmírňují bolest a zlepšují pohyb kloubů.
Jablečný ocet je díky své fermentaci bohatý na enzymy, které pomáhají trávit jídlo a urychlují vyprazdňování žaludku, chrání žaludek a usnadňují trávení. Kromě toho obsahuje kyseliny, jako je jablečná, mléčná a citronová, které napomáhají správnému fungování jater a při detoxikaci těla.
Hlavní výhody jablečného octa jsou tedy:
1. Pomůže vám zhubnout
Jablečný ocet pomáhá při hubnutí, protože snižuje skoky v hladinách inzulínu a glukózy v krvi a díky kyselině octové, která blokuje vstřebávání škrobu a cukru.
Chcete-li zhubnout pomocí jablečného octa, měli byste před obědem a večeří konzumovat 1 - 2 lžíce jablečného octa zředěného ve sklenici vody. Podívejte se na další podrobnosti o tom, jak používat jablečný ocet ke snížení hmotnosti.
2. Vylepšete pokožku
Jablečný ocet na pokožce pomáhá snižovat škody a zmírňuje svědění po bodnutí komáry. Protože má dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti, může být užitečný při hojení ran a vředů, a proto může být indikován k čištění pokožky v případě akné. Jablečný ocet má stále oxidační vlastnosti, které zpomalují stárnutí.
Dobrou strategií je nanést trochu jablečného octa na kousek bavlny a po správném umytí si jej otřít přes obličej. To pomáhá léčit zanícené akné a uvolňovat póry. Poté pokožku osušte a naneste zvlhčovací krém pro každodenní použití se zabudovaným krémem na opalování.
3. Dodejte vlasům lesk
Jablečný ocet lze také použít na vlasy, aby dodal lesk a zářivost. Kromě toho je díky svým antifungálním vlastnostem skvělým domácím prostředkem proti lupům.
Aby vaše vlasy získaly více lesku, můžete je umýt a změkčit, jak to obvykle děláte, a na konci procesu nanést jablečný ocet přímo na prameny. Můžete dát půl sklenice jablečného octa a poté jej smíchat s vodou, dokud nenaplníte sklenici, a poté ji aplikovat na všechny vlasy. Pak osušte.
4. Uzdravte kůžičku
Jablečný ocet zlepšuje paronychii, infekci na okraji nehtu, která obvykle vzniká nadměrným odstraněním kůžičky z nehtů. Je to proto, že jablečný ocet má kromě toho, že je kyselý, protizánětlivý a antiseptický účinek, který bojuje proti choroboplodným zárodkům, které se tam mohou vyvinout.
Chcete-li použít, naneste 1 kapku jablečného octa na každý nehet a nechte působit.
5. Další přínosy pro zdraví
Jablečný ocet také pomáhá při trávení jídla a přispívá k detoxikaci jater.
Použití octa však může být v některých případech nebezpečné, protože koncentrace kyselin se u různých značek a dokonce i u stejné značky liší, protože to závisí na době kvašení a kvalitě ovoce použitého k výrobě produktu. Podle lékařských doporučení se proto vždy doporučuje používat jablečný ocet k léčbě nebo prevenci zdravotních problémů, zejména pokožky.
Jak vyrobit jablečný ocet
Jablečný ocet lze vyrobit doma pouze z jablek a trochu vody, takže je to co nejpřirozenější. I když je to jednoduché, je to časově náročný proces.
Pokud je jablečný ocet poprvé, doporučujeme nepoužívat příliš mnoho jablek, abyste zabránili plýtvání. Proto se nejdříve doporučuje použít 2 velká jablka, která je nutné umýt, oloupat a nechat odstranit semena, aby je bylo možné rozřezat na kousky. Potom musíte postupovat podle následujících kroků:
- Vložte nasekané jablko do mixéru a přidejte trochu vody, aby nehnilo. Množství vody se liší podle množství použitého jablka, obvykle se doporučuje přidávat vodu, dokud není pokryta alespoň polovina jablek;
- Šlehejte v mixéru, dokud nejsou jablka úplně rozdrcena;
- Poté vložte do skleněné láhve, přikryjte a nechejte 4 až 6 týdnů na slunci při pokojové teplotě (nejlépe 18 až 30 ° C). Je důležité, aby láhev nebyla zcela naplněna, aby kvašení proběhlo bez problémů;
- Po uplynutí této doby vložte do široké nádoby, zakryjte ji čistým hadříkem a nechejte asi 3 dny na slunci.
Poté, co jste na slunci, jablečný ocet by měl být filtrován a vložen do lahve z tmavého skla a může být použit.
Vytvořil: Tua Saúde Redakční tým
Bibliografie>
- BÁRDOS László et al. Vliv jablečného octa na plazmatické lipidy (modelový experiment u myší). Potravinarstvo. 6,1; 1-4, 2012
- BEHESHTI Zahra et al. Vliv jablečného octa na krevní lipidy. Life Science Journal. 9,4; 2431-2440, 2012