Obsah
Vejcová strava je založena na zahrnutí 2 až 4 vajec denně do 2 nebo více jídel, což zvyšuje množství bílkovin ve stravě a vytváří zvýšený pocit sytosti, který brání tomu, aby člověk měl tak snadno hlad. Kromě toho má tato strava také nízký obsah sacharidů a kalorií, což podporuje hubnutí.
Vaječná strava je poněkud kontroverzní, protože obsahuje vysoké množství vajec, ale několik studií naznačuje, že denní konzumace vajec nezpůsobuje zvýšení hladiny cholesterolu nebo tuků v tepnách, a proto může být tato strava nakonec označena někteří odborníci na výživu. Podívejte se také na zdravotní výhody konzumace vajec.
Ačkoli lze tuto dietu použít ke snížení hmotnosti, je důležité mít vedení odborníka na výživu, aby bylo možné provést úplné posouzení a vypracovat odpovídající výživový plán, zejména proto, že tato dieta může být velmi omezující.
Pravidla vaječné stravy
Vejcová strava by měla trvat maximálně 2 týdny a na snídani by měla být zahrnuta 2 vejce, a pokud vaše strava obsahuje další 2 vejce, lze je rozdělit na celý den, celkem 4 vejce denně. Vejce lze připravovat vařená, ve formě omelety nebo smažená s pokapáním olivovým olejem, máslem nebo trochou kokosového másla.
Kromě zvýšení spotřeby vajec zahrnuje strava také zvýšenou spotřebu čerstvých a lehkých potravin, jako jsou saláty, ovoce, kuřecí maso, ryby a dobré tuky, jako je olivový olej, ořechy a semena.
Stejně jako u jakékoli stravy je zakázáno konzumovat potraviny, jako jsou alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, hotové džusy, sladkosti, smažené potraviny, mražené nebo práškové hotové Fast Food a přebytky při používání soli.
Lepší pochopení toho, jak se vaječná strava vyrábí:
Příklad kompletního vaječného jídelního lístku
Následující tabulka ukazuje příklad třídenního menu pro vaječnou dietu:
Jídlo | Den 1 | Den 2 | 3. den |
Snídaně | Neslazená káva + 2 vařená vejce + ½ avokáda + 1 šálek jahod | 1 šálek nesladeného zeleného čaje + 2 míchaná vejce na másle + 1 pomeranč | Neslazená káva + 2 vaječné omelety, špenát, houby a sýr + 1 jablko |
Ranní svačina | 1 čistý jogurt s 1 dezertní lžící chia semen a ½ banánu | 1 hruška + 6 ořechů | 240 ml ovocného smoothie připraveného s mandlovým mlékem, jahodou a 1 lžící ovsa |
Oběd večeře | 1 kuřecí řízek s rajčatovou omáčkou, doprovázený ½ šálku rýže a 1 šálek vařené zeleniny + 1 mandarinka | Omeleta se 2 vejci + 1 brambor + kuře, rajče a oregano | 1 rybí filé v troubě s 1 bramborem + 2 šálky čerstvého salátu s hlávkovým salátem, rajčaty, cibulí a mrkví) dochucené trochou oleje a octa + 1 plátek melounu |
Odpolední svačina | 1 sklenice želatiny bez cukru | 1 přírodní jogurt s 1 práškovou dezertní lžící a 30 g sušeného ovoce | 1 čistý jogurt + 1 vařené vejce |
Částky obsažené v tomto menu se liší podle věku, pohlaví, úrovně fyzické aktivity a anamnézy. Ideální je tedy vždy konzultovat s odborníkem na výživu, aby přizpůsobil výživový plán potřebám každého člověka.
Péče po dietě
V ideálním případě by měla být vaječná strava doprovázena odborníkem na výživu, který bude schopen lépe určit vhodné množství vajec pro každý případ. Kromě toho je po 2 týdnech diety nutné udržovat vyváženou stravu s přednostním používáním čerstvých potravin, aby se zabránilo konzumaci zpracovaných potravin.
Pro urychlení procesu hubnutí a udržení hmotnosti a zdraví po dietě je také důležité cvičit fyzickou aktivitu pravidelně, jako je chůze, běh nebo tanec, po dobu 30 až 60 minut, třikrát týdně.
Nežádoucí účinky a kontraindikace
Lidé, kteří nemají ve zvyku mít vyváženou stravu, mohou po ukončení vaječné stravy trpět akordeonovým efektem a přibírat na váze více, než měli na začátku stravy. Proto by se o této dietě nemělo uvažovat o dlouhodobém udržení hmotnosti, zvláště pokud osoba nepodstoupila období dietní převýchovy.
Kvůli nízkému množství sacharidů navíc mohou někteří lidé po celý den pociťovat lehkou únavu a nevolnost.
Tuto dietu by neměli dělat lidé se zdravotním stavem, kde je nadměrný příjem bílkovin kontraindikován, například u lidí s onemocněním ledvin nebo chronickým selháním ledvin nebo u lidí, kteří jsou alergičtí nebo netolerují vejce.