Obsah
Vitamin D je vitamin rozpustný v tucích, který se přirozeně produkuje v těle vystavením pokožky slunečnímu světlu a ve větším množství jej lze získat také konzumací některých potravin živočišného původu, například ryb, vaječného žloutku a mléka. příklad.
Tento vitamin má v těle důležité funkce, zejména při regulaci koncentrace vápníku a fosforu v těle, podporuje vstřebávání těchto minerálů ve střevě a reguluje buňky, které se rozkládají a tvoří kosti, a udržuje jejich hladinu v krvi.
Nedostatek vitaminu D může způsobit změny kostí, jako je osteomalace nebo osteoporóza u dospělých, a křivice u dětí. Některé vědecké studie navíc spojily nedostatek tohoto vitaminu se zvýšeným rizikem vzniku některých typů rakoviny, diabetes mellitus a hypertenze.
K čemu je vitamin D?
Vitamin D je nezbytný pro několik procesů v těle, a proto je důležité, aby jeho koncentrace v krvi byla na odpovídající úrovni. Hlavní funkce vitaminu D jsou:
- Posílení kostí a zubů, protože zvyšuje vstřebávání vápníku a fosforu ve střevě a usnadňuje vstup těchto minerálů do kostí, které jsou nezbytné pro jejich tvorbu;
- Prevence cukrovky, protože udržuje zdraví slinivky břišní, což je orgán zodpovědný za produkci inzulínu, hormonu regulujícího hladinu glukózy v krvi;
- Zlepšení imunitního systému, prevence bakteriálních a virových infekcí;
- Snížení zánětu těla, protože snižuje produkci zánětlivých látek a pomáhá bojovat proti autoimunitním onemocněním, jako je psoriáza, revmatoidní artritida a lupus, v takovém případě je nutné použít doplnění podle doporučení lékaře;
- Prevence onemocnění, jako je roztroušená skleróza a některé typy rakoviny, jako je prsa, prostata, kolorektální karcinom a ledviny, protože se podílí na kontrole buněčné smrti a snižuje tvorbu a množení maligních buněk;
- Vylepšené kardiovaskulární zdraví, protože působí snížením krevního tlaku a rizikem hypertenze a dalších kardiovaskulárních onemocnění;
- Posílení svalů, protože vitamin D se účastní procesu tvorby svalů a souvisí s větší svalovou silou a hbitostí
Kromě toho je díky své antioxidační síle také schopen zabránit předčasnému stárnutí, protože zabraňuje poškození buněk volnými radikály.
Zdroje vitaminu D.
Hlavním zdrojem vitaminu D je jeho produkce v kůži vystavením slunečnímu záření. Proto, aby lidé s lehkou pletí produkovali dostatečné množství vitaminu D, musí zůstat na slunci alespoň 15 minut denně, zatímco lidé s tmavší pletí musí zůstat vystaveni slunečnímu záření po dobu alespoň 1 hodiny. Ideální je, aby se výstava konala mezi 10:00 a 12:00 nebo mezi 15:00 a 16:00 30, protože v té době to nebylo tak intenzivní.
Kromě vystavení slunci lze vitamin D získávat z dietních zdrojů, jako je olej z rybích jater, mořské plody, mléko a mléčné výrobky.
Podívejte se na následující video a podívejte se, které potraviny jsou bohaté na vitamín D:
Denní potřeba vitaminu D.
Požadované množství vitaminu D za den se liší podle věku a stadia života, jak je uvedeno v následující tabulce:
Životní fáze | Denní doporučení |
0-12 měsíců | 400 UI |
Mezi 1 rokem a 70 lety | 600 UI |
Více než 70 let | 800 UI |
Těhotenství | 600 IU |
Kojení | 600 UI |
Konzumace potravin bohatých na vitamín D nestačí k uspokojení každodenních potřeb tohoto vitaminu, a proto je důležité, aby byl člověk denně vystaven slunečnímu záření, aby udržel odpovídající produkci tohoto vitaminu v těle, a pokud ne dost, jako v případě lidí žijících v chladnějších zemích nebo v případě lidí, kteří mají změny v procesu vstřebávání tuků, lékař pro indikaci příjmu doplňků vitaminu D. Více informací o doplňcích vitaminu D.
Nedostatek vitaminu D.
Příznaky a příznaky nedostatku vitaminu D v těle jsou snížené množství vápníku a fosforu v krvi, bolesti a slabost svalů, oslabené kosti, osteoporóza u starších osob, křivice u dětí a osteomalace u dospělých. Zjistěte, jak rozpoznat příznaky nedostatku vitaminu D.
Absorpce a produkce vitaminu D může být narušena v důsledku některých onemocnění, jako je selhání ledvin, lupus, Crohnova choroba a celiakie. Nedostatek vitaminu D v těle lze identifikovat pomocí krevního testu zvaného 25 (OH) D a dochází k němu při zjištění hladin pod 30 ng / ml.
Přebytek vitaminu D.
Důsledky nadbytku vitaminu D v těle jsou oslabení kostí a zvýšení hladiny vápníku v krvi, což může vést k rozvoji ledvinových kamenů a srdeční arytmii.
Hlavními příznaky nadbytku vitaminu D jsou nechutenství, nevolnost, zvracení, zvýšené močení, slabost, vysoký krevní tlak, žízeň, svědění kůže a nervozita. Přebytek vitaminu D se však vyskytuje pouze v důsledku nadužívání doplňků vitaminu D.