Obsah
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají tělu oddálit nebo zabránit působení volných radikálů v buňkách a zabránit trvalému poškození, které může v průběhu času vést k rozvoji nemocí, jako je rakovina, katarakta, srdeční problémy, cukrovka a dokonce Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba.
Normálně jsou antioxidanty produkovány lidským tělem v malém množství, a proto je nutné jíst potraviny bohaté na antioxidanty, jako je ovoce a zelenina, aby se zabránilo předčasnému stárnutí a chránily se buňky a DNA před změnami. Podívejte se, které 6 antioxidanty jsou nepostradatelné.
Seznam potravin s nejvíce antioxidanty
Potraviny s nejvíce antioxidanty jsou obecně bohaté na vitamín C, vitamin E, selen a karotenoidy, a proto zahrnují hlavně ovoce a zeleninu.
Tabulka ORAC je dobrým nástrojem k hodnocení množství přírodních antioxidantů na 100 gramů jídla:
Ovoce | Hodnota ORAC | Zelenina | Hodnota ORAC |
Goji bobule | 25 000 | Zelí | 1 770 |
Acai | 18 500 | Syrový špenát | 1 260 |
Prořezávat | 5 770 | Růžičková kapusta | 980 |
Projít hrozny | 2 830 | Vojtěška | 930 |
Borůvky | 2 400 | Vařený špenát | 909 |
Ostružiny | 2 036 | Brokolice | 890 |
Brusinka | 1 750 | Řepa | 841 |
Jahoda | 1 540 | červená paprika | 713 |
Granátové jablko | 1 245 | Cibule | 450 |
Malina | 1 220 | Kukuřice | 400 |
Aby byl zajištěn dostatečný příjem antioxidantů, doporučuje se jíst mezi 3000 až 5 000 Orac denně, přičemž dávejte pozor, abyste například nejedli více než 5 porcí ovoce. Proto je vhodné se poradit s odborníkem na výživu, aby přizpůsobil množství a druh ovoce a zeleniny individuálním potřebám.
Podívejte se na další potraviny na: Potraviny bohaté na antioxidanty.
Kromě konzumace těchto potravin je také vhodné vyhnout se některým činnostem, jako je kouření, návštěva míst s velkým znečištěním nebo dlouhodobý pobyt na slunci bez opalovacího krému, protože zvyšuje koncentraci volných radikálů v těle.
Antioxidanty v kapslích
Antioxidanty v kapslích jsou široce používány jako doplněk stravy a zlepšují vzhled pokožky, zabraňují vzniku vrásek, ochabování a tmavých skvrn.
Obvykle jsou kapsle bohaté na vitamín C, vitamin E, lykopen a omega 3 a lze je zakoupit bez lékařského předpisu v běžných lékárnách. Před použitím tohoto typu výrobků se však vždy doporučuje poradit se s dermatologem. Příkladem antioxidantu v kapslích je goji berry. Více se dozvíte na: Goji berry kapsle.
Vytvořil: Tua Saúde Redakční tým